En saison estivale : Repas à la Ferme
C'est l'aboutissement: proposer nos produits sur l'exploitation, servis à table. le soir de juin à septembre, le personnel de l'exploitation cuisine et sert, simplement, les produits qu'il cultive(ou élève) tout au long de l'année.
Les repas à la Ferme c'est seulement sur réservation,
EN MAI 2019
EN MAI 2019
DU MERCREDI AU SAMEDI SOIR & DIMANCHE MIDI
Attention le jeudi 23 mai soirée poésie organisé par le théâtre des 13 vents, la soirée sera en mode "brasucade" il n'y aura ni poisson ni service à table et le menu sera celui des soirées concerts
Pour complèter le repas ou accompagner nos plats nous faisons appels à des produits extérieurs. Les fruits et les légumes sont bios, les fromages viennent de petits producteurs Aveyronnais les tielles et les sirops (bio) sont artisanaux et pour le reste on fait au mieux
Attention le jeudi 23 mai soirée poésie organisé par le théâtre des 13 vents, la soirée sera en mode "brasucade" il n'y aura ni poisson ni service à table et le menu sera celui des soirées concerts
Pour complèter le repas ou accompagner nos plats nous faisons appels à des produits extérieurs. Les fruits et les légumes sont bios, les fromages viennent de petits producteurs Aveyronnais les tielles et les sirops (bio) sont artisanaux et pour le reste on fait au mieux
Réservations par téléphone
06.09.76.78.67
Menu des repas
Les Plateaux
PLATEAU N°1
18 huîtres, 9 moules, 6 palourdes & 9 crevettes
31 €
6 HUÎTRES DE BOUZIGUES
6 €
PLATEAU N°2
24 huîtres, 12 moules, 9 palourdes & 12 crevettes
41 €
12 HUITRES DE BOUZIGUES
10 €
ESCARGOTS DE MER
Selon la pêche (300g)
7 €
PLATEAU N°3
36 huitres, 18 moules, 12 palourdes & 18 crevettes
59 €
12 MOULES DE BOUZIGUES
4 €
Les Assiettes
HUITRES CHAUDES
Huîtres gratinées
8 €
TARTARE DE POISSON FERMIER
Au loup (bar) de la ferme marine
11 €
FLORISSADE DE MOULES
Moules au gingembre
8 €
LOUP FERMIER
Loup (bar) de la ferme marine grillé
18 €
BRUCETTE DE MOULES
Brochettes de moules et poitrine
11 €
Mais Aussi
TAPAS
Tapas variés
7 €
FROMAGES
Fromages de petits producteurs
5 €
MENU ENFANT
Pizza ou Tielle ou Crevettes - Riz ou salade - 1 Fruit - Sirop
7 €
DESSERT
Dessert maison
5 €
Vins & Boissons
MIROTHAU
Cocktail Maison au muscat doux
3 € (verre)
VINS DU DOMAINE DE RIEUCOULON
Rouge et rosé
3 € (verre)
15 € (bouteille)
MUSCAT DE MIREVAL
Muscat de Mireval doux (Cave Rabelais)
3 € (verre)
15 € (bouteille)
3 € (verre)
15 € (bouteille)
MUSCAT SEC BIO
Domaine de la Queyradelle (Bio)
3 € (verre)
14 € (bouteille)
SIROP ARTISANAL
1 € (verre)
CAFE
1 €