Repas à la Ferme
En saison estivale : Repas à la Ferme
C'est l'aboutissement: proposer nos produits sur l'exploitation, servis à table. le soir de juin à septembre, le personnel de l'exploitation cuisine et sert, simplement, les produits qu'il cultive(ou élève) tout au long de l'année.
Les repas à la Ferme c'est seulement sur réservation,
jusqu'a mi octobre 2023
(sauf le samedi 23 septembre soir - fermeture exceptionnelle)
jusqu'a mi octobre 2023
Ouverture le soir du jeudi au samedi
ainsi que le samedi & dimanche midi
(sauf le samedi 23 septembre soir - fermeture exceptionnelle)

Réservations par téléphone
06.09.76.78.67
Menu des repas
Les Plateaux

PLATEAU N°1
18 huîtres, 9 moules, 6 palourdes & 9 crevettes
33 €

6 HUÎTRES DE BOUZIGUES
7 €

PLATEAU N°2
24 huîtres, 12 moules, 9 palourdes & 12 crevettes
44 €

12 HUITRES DE BOUZIGUES
12 €

PLATEAU N°3
36 huitres, 18 moules, 12 palourdes & 18 crevettes
62 €

ESCARGOTS DE MER
Selon la pêche (300g)
7 €

12 MOULES DE BOUZIGUES
5 €
Les Assiettes à l'ardoise de 8 à 25 €
Avec selon les jours et l'humeur du chef :
Huîtres Chaudes
Florissade de moules
(moules grillées au gingembre)
Brucette de moules
(moules panées au lard)
Tartare ou céviche de loup fermier
Loup fermier grillé à la plancha
(loup portion de la ferme marine)
Filet de loup
Assiette fermière
(poisson grillé, coquillages et crevettes)
Salade méditerranéenne
Pates aux coquillages
Rillettes de crevettes ou de poisson
...
Huîtres Chaudes
Florissade de moules
(moules grillées au gingembre)
Brucette de moules
(moules panées au lard)
Tartare ou céviche de loup fermier
Loup fermier grillé à la plancha
(loup portion de la ferme marine)
Filet de loup
Assiette fermière
(poisson grillé, coquillages et crevettes)
Salade méditerranéenne
Pates aux coquillages
Rillettes de crevettes ou de poisson
...